Lihlahisoa tsa Lijo le Lintho tsa Motheo

Ho ka etsahala hore ho ba bang, esita le mantsoe feela “botoro” a utloahala a le monate ebile a le monate. Ba bang ba lumela hore lijo tsa bona ha li sebetse ntle le sehlahisoa sena, ba bang baa feheloa: "Kea rata, empa ho kotsi!" Le ha melemo ea botoro e atoloha, empa feela ka tšebeliso e nepahetseng. Botoro ke eng?

Ke khale li-burley tse tummeng li ratoa haholo, leha batho ba fokolang ba belaela hore poere ena ke karolo ea barele ea perela, feela sele e hlahisoa ka harese e sithabetsang, 'me perela ea perela e hlahisoa ke ho khohla barele. Ke ka lebaka leo sele e nkoang e le bohlokoa ho feta, hobane khetla ea kantle (mokokotlo oa aleuron e nang le gluten) e bolokiloe matsoapong a eona.

Rice ke lijo-thollo tse tummeng lefatšeng ka bophara. Rice porridge e hlaha lijong tsa ngoana pejana ho feta selemo se le seng mme e tsamaea le motho bophelong bohle. Nka sebelisa raese ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere? Mme ke mefuta efe ea raese e molemo haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere? Raese: ke eng e thusang? Raese ke e 'ngoe ea lijana tsa phepo e ntle haholo.

Pomelo - ke eng? Pomelo ke tholoana ea sebele ea mose ho maoatle. Ho hola ka tlhaho lihlekehlekeng tsa Mala Archipelago le Polynesia, e ile ea hasoa pele - ho ea Asia Minor, China le Thailand (moo e ileng ea fetoha sejana sa naha). Hamorao e ile ea tlisoa Europe 'me ea fumaneha lefatšeng lohle. Lebitso la bobeli la pomelo ke grapefruit ea China.

Lebese ke sehlahisoa se phehisang khang. Motho e mong oa mo rata, o ikemiselitse ho noela lilithara tse ngata. Le lenyora le tima ka lebese. Motho e mong ea batlang a tšohile a hopola litlolo tse halikiloeng, 'me, ha e se e le motho e moholo, ha a khone ho sheba lebese. Maikutlo ka lebese le ona a fapane haholo. Ba bang ba pheha khang ea hore lebese le hlokahala ho motho e mong le e mong (ntle le ba sa tsebeng 'mele).

Lefu la tsoekere ke mofuta o tebileng oa tsamaiso ea endocrine, eo ho fihlela kajeno e sa phekoleheng. Ho hana lipompong ho baka khatello ea maikutlo ho batho ba bangata ba lefu la tsoekere. Batho ba bangata ba na le bothata bona, empa lingaka tse ngata li kholoa hore bothata bona bo ka rarolloa ka lijo tse bobebe.

Phepo e sa leka-lekanang le e sa sebetseng hantle e ama litlamorao tse mpe tsa litsamaiso tsohle tsa 'mele: tšilo ea lijo, tšabo, lefutso, endocrine, pelo le masapo. Bophelo bo botle ba motho bo amana ka ho toba le seo a se jang. Karolo ea bohlokoa ea lijo tsa letsatsi le letsatsi ke lihlahisoa tsa lebese tse belisitsoeng.

Sessert e monate ha se feela lijo tse monate. Glucose ke ntho e sebetsang le e hlokahalang. E sebelisoa ke sele e 'ngoe le e' ngoe ea 'mele oa motho ho fumana matla a bohlokoa. Lijo tse tsoekere tse monate li fana ka matla a hlokahalang 'meleng oa motho. Ke lijo life tse tsoekere tse ka fuoang bakuli ba lefu la tsoekere? Mme ho lumelloa liswese life bakeng sa phepo ea bakuli ba nang le lefu la tsoekere?

Batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho latela lijo tse khethehileng, tse thehiloeng ho thibelo ea ts'ebeliso ea lijo tse sa batleheng. Ho latela melao ea phepelo e tsamaellanang ho bonolo haholo, ho bohlokoa hore o se ke oa ja lijo tsohle tse thibetsoeng, 'me ho bohlokoa ho etsa lijong tse kholo.

Haeba ho fumanoa hore u na le lefu la tsoekere la mofuta oa II, u se ke oa nahana hore sena se hlakotsoe tsela eo u neng u phela ka eona pele. Meriana ea sejoale-joale le lijo tse matlafatsang li felisitse mohopolo oa lefu la tsoekere e le lefu le bolaeang. Leha ho le joalo, hlokomela bophelo bo botle ba 'mele oa hau. Haholo-holo ka thuso ea lijo tse fapaneng. Lijo le lefu la tsoekere Ke hobane'ng ha lefu la tsoekere la mofuta oa II e le motheo oa kalafo bakeng sa lijo?

Lijo tse nang le phepo e phahameng, ho kenyeletsa le lefu la tsoekere, li kenyelelitsoe tholoaneng. Kaha ha e sa bolokoa nako e telele, ho qapiloe mekhoa e fapaneng ea ho kotula litholoana bakeng sa bokamoso. Mohlala, ho omella (ho omella), moo litholoana tse omisitsoeng li fumanoang litholoana. Batho ba ile ba tla le litholoana tse fapaneng linakong tsa pele.

Fructose o hlahile lishelefong tsa mabenkele a korosari nako e telele e fetileng mme ho ba bangata e se e le setsomi se tloaelehileng se nkang tsoekere. Litsebi tsa lefu la tsoekere li ja fructose, hobane tsoekere e tšoaelitsoe bona, empa hangata batho ba latelang sebopeho sena ba khetha sena. Lebaka la ho chesa hona e ne e le tumelo e atileng ea hore fructose e nate le halofo ho isa habeli ho feta tsoekere, butle-butle e eketsa tsoekere ea mali mme e ananeloa ntle le insulin.

Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, bakeng sa ho boloka boemo ba tsoekere bo tloaelehileng, o lokela ho latela lijo tse itseng ka thibelo ea lik'habohaedreite le liswiti. Ka sebopeho sa eona sa tlhaho, sorbitol e fumanoa litholoana tse ngata 'me boholo ba tsona li fumanoa ka har'a litholoana tse butsoitseng tsa raese. Mefuta ea tsoekere e ka nka tsoekere; sorbitol le eona ke ea sehlopha sa bona.

Letsatsi le leng le le leng re qeta nako e itseng ho e 'ngoe ea lintho tsa bohlokoahali - phepo e nepahetseng. Bongata ba rona ha re nahane ka sebopeho le boholo ba lijo. Empa ka letsatsi le leng, lingaka li ka fumana lefu le tla hloka lijo tse khethehileng. Motho e mong o hloka fiber e eketsehileng, motho ea nang le lik'habohaedreite tse fokolang. Maemong a mang, u lokela ho fokotsa meeli.

Li-carbohydrate (saccharides) ke lintho tsa manyolo tse nang le sehlopha sa carboxyl le lihlopha tse 'maloa tsa hydroxyl. Likhomphutha ke karolo ea bohlokoa ea lisele le lisele tsa lintho tsohle tse phelang 'me li etsa bongata ba lintho tse phelang lefatšeng. Mohloli o ka sehloohong oa lik'habohaedreite lefatšeng - photosynthesis - ketso e etsoang ke likokoana-hloko tsa limela.

Phapang lipakeng tsa lijo tsa mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2. Mofuteng oa phepo ea mofuta ofe kapa ofe oa phepo e nepahetseng o na le lipheo tse 'maloa tse tloaelehileng: ho tloaela maemo a tsoekere; kotsi e fokotsehileng ea hypoglycemia; mehato ea thibelo bakeng sa nts'etsopele ea mathata a amanang le lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ho na le phapang lipakeng tsa lijo tsa bakuli. Ha ho fumanoa hore o na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho bohlokoa ho etsa hore boima ba mokuli bo fokotsehe.